som vil udvikle yderligere kompleksitet med alderen

men får ekstra kompleksitet ved kort dekantering

fordi vinens trøffel- og kakaotoner spiller naturligt sammen med den slags smag

kølige udtryk

Efter gæring får vinen 18 måneder i franske barriques

Clarté De Haut-Brion° Pessac-Léognan, 2019 Hervé Baudry - Domaine De Rome som vil udvikle yderligere kompleksitetClart De Haut Brion 2019 er en elegant Sauvignon Blanc fra Bordeaux, med Pessac Lognans rgede mineralitet og prcis, frisk frugt. Om vinen Vinen kommer fra Pessac Lognan i Bordeaux, hvor Sauvignon Blanc og Smillon trives i de grusede marker med indslag af ler. Her giver jordbunden god drning, mens leret hjlper planterne gennem varme perioder. Det er typisk en region, hvor man arbejder med lavt udbytte og meget fokus p balance i frugten, s vinen fr bde