Om at få en tildeling

Det er en vin der ikke behøver at råbe højt

Efterfølgende har vinen hygget sig i 20 måneder på barriques (⅓ nye og ⅔ brugte)

Der er kun tilsat en knivspids svovl ved flaskning

Peter selv vil sige Oberrotweil

2023 Savagnin 'L'Oiseau' Lemberger Om at få en tildelingPre, akacieblomst og et diskret strejf af grn mandel stter tonen i nsen. I munden balancerer vinen mellem rund frugt og rank syre, med en klar, kalket mineralitet og et let krydret bid i afslutningen. Det er Savagnin, nr det er mest prcist friskt, fokuseret og med en intensitet, der bde lfter og forlnger hele oplevelsen. Druerne kommer fra Anne Petitots unge domaine i Bersaillin i Ctes du Jura, hvor hun siden 2020 har forvaltet sine sm parceller med