Et blend af hvid Champagne produceret på 30% Chardonnay og 70% Pinot Noir druer

Under Moueix-familiens ledelse har slottet gennemgået en transformation

Efter afstilkning og blid presning af druerne

når den får lidt luft i glasset og lander ved bordet

Frugtkilderne har siden ændret sig

2021 Ceraudo Dattilo Rosso Dutcher Crossing Et blend af hvid ChampagneMan ser ikke mange vine fra Calabrien eller Calabrien, fordi vinen hovedsageligt opholder sig i Italien, og vinmarkerne og vingrde er generelt meget sm, med nogle gange kun vinmarker p den stejle skrning af nogle f fodboldbaner. Calabrien har mere end 2. 500 rs vinhistorie. Vinene fra Cir og Bianco i henholdsvis den stlige og sydlige del af regionen blev rost i oldtiden og serveret til vinderne af de olympiske lege. Vinene fra Savuto p vestkysten er