Sønnen Quentin har arbejdet side om side med sine forældre

fordi man både vil bevare frugten og bygge tekstur

hvor gæring finder sted på egetræsfade for at sikre kompleksitet

ældre flasker bør i stedet håndteres forsigtigt og eventuelt blot åbnes kort før servering

Den dufter af jul

Domaine de Piaugier, Sablet Côtes du Rhône Villages Rouge 2022 Nordic Etoh Sønnen Quentin har arbejdet sideDomaine de Piaugier Sablet Ctes du Rhne Villages Rouge 2022 er en saftig og aromatisk rdvin fra det sydlige Rhne, skabt p Grenache og Syrah. Vinen kommer fra Sablet, en af de anerkendte Ctes du Rhne Villages appellationer, hvor solmodne druer og kalkholdige, sandede jorde giver vinene bde frugtighed og struktur. Smagsprofil I glasset har vinen en dyb rubinrd farve med violette nuancer. Duften byder p modne rde og mrke br, isr kirsebr, solbr og blomme,