Hun havde allerede fundamentet på plads takket være Bram Kerkhofs

som giver dybde og struktur til vinen

eller tørre oste

Intens og kraftfuld Bourgogne hvor de gamle stokke sikrer den fuldendte balance

Det er tydeligt

Papillon MG BH25 Hun havde allerede fundamentet påNr Dave Phinney fra Orin Swift Cellars betragtes som n af Californiens mest spndende vinmagere, s skyldes det hans unikke blanding af en klassisk forstelse for vin og udtryk og en anarkistisk, rock'n'roll attitude til dogmer og forventninger. Daves vine er hans sm kunstvrker, og ingen fr lov til at begrnse ham i, hvordan de br udtrykke sig. Hverken indeni eller udenp. En tilgang til vin, man tydeligt fornemmer, nr man hrer ham fortlle om tilblivelsen