som her får et næsten spicy udtryk

Den umuligt stejle Doctor mark rangerer blandt Tyskland bedste vinmarker og vinene herfra var tidligere blandt verdens dyreste

og frugtdrevet udtryk af Listan Negro

Det er Champagne med en smule mere vildt udtryk

Heroppe i 800-900 meters højde laver de blot 12

Domaine de Chevillard St. Jean de la Porte Mondeuse 2021 Region_Lazio som her får et næstenChevillards topvin, og stor vin p Mondeuse. Druerne hndhstes, afstilkes, spontangrer i cementtanke og lagrer p 3 5 r gamle 225l egefade. Vinen lagrer i 36 mneder, og 1 r yderligere efter flasking. Mondeuse er beslgtet med Syrah, men giver saftigere vine. I nsen er der mrke br, hngt kd, lakrids og vilde urter. Smagen er saftig, med faste, velintegrerede tanniner. For foden af de franske Alper ligger Domaine de Chevillard i hjertet af Combe de Savoie.