og så er der den der æteriske lethed

Snuden har varme røde æbler

tæthed og en subtil umami-tone

men på ingen måde ligegyldig

rundere og rødere end Blanc de Blancs

Christelle et Gilles Wicky - Chardonnay - Mosaïque 2021 La Grange de l’Oncle Charles og så er der denVinen er kun tilgngelig i smagekassen. Normalt laves der 2 forskellige Chardonnay fra Wicky, men i rgang 21 var intet normalt 3 fade kunne det blive til fra de forskellige plots. Egentlig have jeg opgivet hbet om at f noget af denne cuve, men efter et par gode besg hos Christelle og Gilles (og muligvis ogs hjulpet af verdenssituationen) kunne der pludselig blive lidt til os i Danmark ogs. Wow en frk snude! Lidt "bourgogne reduktion", du ved den der