og der ligger også en fin grafitagtig renhed under frugten

kaldet “ponca” – en blanding af mergel og sandsten

og den lange tid i flasken giver både dybde og den fine

hvilket giver koncentration

temperaturstyret gæring for at bevare friskhed og aromatisk renhed

St. Urbans-Hof, Nik Weis - Goldtröpfchen Riesling Trockenbeerenauslese 2013 (97 Fallstaff) - 0,375 l Tasca d'Almerita og der ligger også enSt. Urbans Hof, Nik Weis Goldtrpfchen Riesling Trockenbeerenauslese 2013 er en sjlden og eksklusiv Mosel vin, skabt af nje udvalgte, nsten rosinerede Riesling druer fra den anerkendte Goldtrpfchen mark. Kombinationen af intens sdme, livlig syre og enorm koncentration gr den til en vin med stor finesse og imponerende balance. Med 97 point fra Falstaff hrer den til blandt rgangens helt srlige vine og egner sig perfekt til bde fejring og som gave.