og det er på dette terroir

hårde eller halvhårde oste som pecorino og lagret tomme er også glimrende

Vinifikationen sker traditionelt og med meget lidt indgreb

Hver flaske afspejler områdets århundredelange tradition og dedikation til håndværk

Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2021 Magnum er en sand perle blandt de tyske Rieslinger

Abadia Retuerta, Valdebellón 2019 Château Mouton Rothschild og det er på detteAbada Retuerta Valdebelln 2019 er en intens og raffineret enkeltmarksvin fra et historisk spansk vinhus med mere end 800 rs vintradition. Vinen kombinerer mrk frugt og krydrede nuancer med en imponerende prcision, fine tanniner og et stort lagringspotentiale. Valdebelln er blandt godsets mest karakterfulde vine og afspejler tydeligt den srlige personlighed i vinmarken, hvorfra den stammer. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybt rubinrd med en tt og