Her kommer Atauta-dalens mineralske karakter til fuld udtryk

med finansiering fra velhavende

parfumering og en særlig silkeblød tekstur

eller til rådyr med selleripuré og en sauce med bær og fond

Fadmodningen i franske fade giver en klassisk ramme med cedertræ

Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2020 Château Troplong-Mondot Her kommer Atauta-dalens mineralske karakterTeo Costa Barbera dAlba Castellinaldo 2020 er en piemontesisk rdvin p 100 % Barbera, en drue kendt for sin friske syre og saftige frugt. rgang 2020 kombinerer klassisk Barbera karakter med vinens oprindelse i Castellinaldo i Piemonte. Smagsprofil I glasset forventes en levende rubinrd farve. Duften vil typisk byde p modne rde br, kirsebr og et let krydret prg, mens ganen er frugtig og frisk med tydelig syre, moderat tannin og en saftig afslutning.