Notes of lavender

Den østvendte beliggenhed og det kølige mikroklima giver optimale betingelser for langsom modning og stor aromatisk dybde

Samtidig er der både gode mængder kalk og sand i jorden

med masser af fylde og sprængfyldt med moden mørk frugt

med toner af mørke bær som brombær

Ridge Vineyards Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains 2021 BH-Brand Notes of lavenderBlndende Chardonnay med mange ligheder over til topvinen Monte Bello Chardonnay. Samme mark alts Monte Bello Vineyard. Samme krlighed og njsomhed i markarbejdet. Samme produktionsmetode. S den store forskel ligger i at druerne kommer fra yngre stokke og s selvflgelig prisen. Winemaker Eric Baugher svrger til at presse de hndhstede klaser hele. S ingen afstilkning her. Efter endt gring hedder det 14 mneders modning p amerikanske egefade, hvoraf 10% er