hvor den livlige syre balanceres elegant af cremede nuancer og subtil brødkrumme fra lagringen på gærrester

men også fremragende til let charcuteri

rubinrøde farve med mørke violette nuancer

Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller braiseret lam

for at udtrække farve og smagsnuancer

Miani Malvasia 2023 Castellroig - Sabaté I Coca hvor den livlige syre balanceresMiani Malvasia 2023 er en sjlden hvidvin fra Friuli Venezia Giulia, skabt af kultproducenten Miani og den legendariske vinmager Enzo Pontoni. Her fr du en intens, dybt fokuseret Malvasia Istriana, der balancerer rigdom og prcision med forbilledlig renhed. Dens unikke styrke er ekstremt lave udbytter og minutist markarbejde, som giver en vin med bemrkelsesvrdig koncentration, dybde og terroir prg. Distinkte trk tller aromatisk kompleksitet (blomster,