Under ledelse af Villars-familien og anført af Celine Villars

som ofte er mere rank end bred

suppleret af florale toner og krydrede undertoner

5 ynglesteder til insekter og 3 hestestalde

hvorefter mosten vinificeres med fokus på renhed og terroirudtryk

Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Fuente de San Lázaro 2021 Champagne Devaux & Michel Chapoutier Under ledelse af Villars-familien ogBodegas Demencia de Autor Menca Fuente de San Lzaro 2020 reprsenterer en srdeles unik rdvin fra det bermte Bierzo omrde i Spanien. Denne vin, som er lavet p den sregne Mencia drue, byder p en uforglemmelig smagsoplevelse, der afspejler regionens unikke terroir. Bodegas Demencia de Autor er kendt for deres innovative tilgang til vinproduktion, hvilket gr denne rgang til en sand perle i enhver vinelskers samling. Smagsprofil Vinen fremtrder med en dyb