I kælderen arbejdes der skånsomt og med stor respekt for råmaterialet: druerne presses nænsomt

diskret kakao

Duften byder på en generøs bouquet af modne æbler

herunder solbær (cassis) og modne blommer

som udover irske nælder destilleres med frugten fra Kigelia Africana – et træ hvis frugter ligner

Domaine Grand, Côtes du Jura Savagnin, 2018 Cascina Lo Zoccolaio I kælderen arbejdes der skånsomtDomaine Grand Ctes du Jura Savagnin 2018 er en karakterfuld hvidvin fra Jura i det stlige Frankrig, fremstillet p den lokale Savagnin drue. Vinen reprsenterer omrdets sregne vintradition, hvor Savagnin kan give bde mineralske, krydrede og let nddeprgede udtryk. rgang 2018 tilfjer samtidig en moden dimension til vinens profil. Smagsprofil I glasset fremstr vinen gyldengul med et modent skr. Duften er typisk for Savagnin med noter af citrus, grnne bler,