blevet inddraget for at skabe det Thomas Duroux kalder ”ægte biodiversitet”

The wine's length alone is remarkable

hvor dens rige smagsprofil kan komplementere kødets dybde

båret af modne tanniner og en bemærkelsesværdig friskhed

med lag af frugt

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 novemberoprydning blevet inddraget for at skabeMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og