plus noter af appelsinskal og granit

marcipan samt subtile antydninger af smør og honning flyder

maskulint og terroirdrevet udtryk

der tilsammen skaber en balanceret og harmonisk smagsprofil

Farven er lys rubinfarvet og lukker op for duften af røde kirsebær

Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 fredagssmagning plus noter af appelsinskal ogHundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 er et brag af en vin et udtryk for Jayson Woodbridges kompromislse perfektionisme og hans nsten maniske strben efter det uopnelige. Alt foregr med hndkraft og millimeterprcision. Hver klase sorteres i hnden, og gringen sker i sm kar for at bevare druernes individuelle udtryk. Efterflgende lagres vinen i nye fade af fransk eg lavet udelukkende af det mest ttte, midterste stykke af tret, trret i tre r,