milde lammeretter eller svampebaserede vegetarretter

2019): 91 points - Jeb Dunnuck

Ved længere lagring kan forsigtig dekantering være en fordel for at fjerne eventuelt bundfald

der har været med til at forme den tekniske præcision i vinene

der bare vil have et virkelig godt glas hvidvin

Pernand Vergelesses Domaine Dubreuil-Fontaine, 2023 Adega do Vulcão milde lammeretter eller svampebaserede vegetarretterDomaine Dubreuil Fontaine Chardonnay 2023 fra Pernand Vergelesses i Bourgogne giver ren frugt, let fad og klig mineralitet i en elegant stil. Om vinen Domaine Dubreuil Fontaine arbejder i og omkring Pernand Vergelesses, hvor Chardonnay trives p kalk og ler, som giver bde spndstighed og den lidt stenede rygrad, man ofte sger i Bourgogne. Her er fokus typisk p sunde druer, omhyggelig markpleje og lave udbytter nok til at holde friskhed og koncentration