jern og mangan

Druerne høstes manuelt for at sikre højeste kvalitet og omhu i udvælgelsen

som giver vinene både kraft og markant mineralitet

primært Sercial med en mindre andel Terrantez

terroirdrevne hvidvine og har opnået bred anerkendelse i regionen og internationalt

Deux Roches, Saint-Véran, La Côte-Rotie Mezcal Palomo jern og manganDeux Roches Saint Vran La Cte Rotie er en klassisk hvid Bourgogne fra Mconnais, hvor Chardonnay fr lov at vise bde renhed og dybde. Vinen kommer fra over 50 r gamle vinstokke p kalk og rd ler og kombinerer en flot mineralsk nerve med en diskret, fadkrydret kompleksitet fra 100% neutrale fade. Med kun ca. 3. 000 flasker produceret er det en lille cuve med tydeligt terroir fokus og masser af Saint Vran karakter. Smagsprofil I glasset str den lys gylden