men vinen kan fortsat gemmes i flere år under gode opbevaringsforhold

urter og hint af cederrøg

entrecôte med pebersauce

hvordan innovation og tradition kan skabe en vin med en unik karakter

efter at have modnet under optimale forhold i næsten otte år i Latours egne kældre

Bodegas Zuazo Gastón, Rioja Ojo de Buitre Tempranillo, 2023 Domaine Joncy men vinen kan fortsat gemmesBodegas Zuazo Gastn Ojo de Buitre Tempranillo er en saftig og frugtdrevet Rioja med et moderne, mere afdmpet fadprg. Vinen er et alternativ til husets tidligere Vendimia Seleccionada, hvor den kortere fadlagring lader Tempranillo druens mrke frugt trde tydeligere frem, uden at Rioja karakteren gr tabt. Navnet Ojo de Buitre henviser til gribbene, der svver over vinmarkerne og flger arbejdet p afstand. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en mrk,