Du kan også bruge det til at farve andre dejtyper til kager

Udviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den nødvendige flyde- og krystalliseringsevne til praliner

den river også hård ost

samt gaspartikler i væsken i suspension

En pyrenæisk sten (slibesten) med en kornstørrelse på 1200 limet på en blå belgisk sten (skærpesten)

Prep Gourmet, vegetabilsk olie med smøraroma, 2 l marke-de-buyer Du kan også bruge detDenne Prep Gourmet hrer til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Vegetabilsk olie med naturidentisk smag af smr, ekstremt brugervenlig, behver ikke opbevares kligt, sprjter ikke og antndes ikke ved stegning. En mere omkostningseffektiv indkb i forhold til smr. I denne vegetabilske olie er der ikke tilsat salt, s den ogs kan bruges i den sde madlavning, f. eks. til bagvrk og kager.