med stor vægt på bæredygtighed og håndarbejde – beskæring

mens afslutningen er ren og appetitvækkende

Clos Sauvage blev grundlagt i 2019 af ægteparret Sophie Gandon og David Devynck

der fremmer en harmonisk udvikling af smag dybde og kompleksitet

gerne med et par minutters tid til at samle sig

Castello di Ama, Haiku 2021 Château Bonalgue med stor vægt på bæredygtighedCastello di Ama Haiku 2021 er en intens og lagdelt Super Tuscan, der forener Sangiovese med Merlot og Cabernet Franc i en mrk, moderne stil med tydelig toscansk identitet. Vinen udmrker sig ved sin kombination af moden frugt, krydderi og mineralitet, og den viser samtidig den prcision og finesse, som Castello di Ama er kendt for. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en blk mrk rubinrd farve, der allerede signalerer koncentration og dybde. Nsen er