Kalvelever

Udviklet til konditori og konfekture: denne couverture leverer den nødvendige flyde- og krystalliseringsevne til praliner

Denne krydderiblanding bringer typiske aromaer ind i køkkenet og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning

Leveres i 500 g-poser

Det er et fremragende supplement til mange pastaretter

Mørk chokolade, 70/30, callets, 70 % kakao, 2,5 kg herkunft-it KalveleverUdviklet til konditori og chokoladeproduktion: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Ideel til restaurantkkkenet med et lille konditori. Kan bruges til mousse, cremer og dekoration. Leveres i 2,5 kg poser.