som det er sædvanligt i Jamaica

urter og et mildt strejf af sennepsfrø

Destillation finder sted i destilleriets seks kontinuerlige søjlestills og de sidste to wood pot stills nævnt ovenfor

Rommen lagres i egetræsfade i op til 12 år

I modsætning til for eksempel skotsk eller canadisk whisky staves irsk whisky med 'ey'

Grays Distillery, Mauritius, 40% vol aceto balsamico som det er sædvanligt iBeskrivelse Romfans svrger til rommen fra den smukke Mauritius, som ligger st for Madagaskar i Det Indiske Ocean. Hvert destilleri har sin egen stil, og derfor er vores Mauritius rom noget helt srligt. Dens fine, elegante bouquet minder om gule frugter som prer, nogle vanilje og citrusnoter. Isr i ganen og i den meget lange eftersmag er der ogs nuancer af blodappelsiner og ingefr. En reserveret sdme er mrkbar, som tydeligvis kun er stttende og aldrig