amphora og stål – for at vise druens spændvidde

hvilket giver et rent og autentisk udtryk af terroiret

beton og endda diamantformede betontanke

energisk stil

Premium-blandingen er fremstillet af omhyggeligt udvundne ingredienser

Lapsus d'Or 2023 La Sœur Cadette amphora og stål – forPloussard (Poulsard) Frdric Cossard er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromislse vine helt uden tilsat svovl. Med baggrund som courtier har han opbygget ttte relationer til bnder med druer af usdvanligt hj kvalitet, og hans perfektionisme og tekniske prcision gennemsyrer hele arbejdet. Vinene laves med minimal intervention: hele klaser, spontangring og lagring i cementg eller qvevri. Stilen er saftig, levende og umanipuleret vine