Den anbefales at dekantere i 15-30 minutter før servering for at lade vinens dybde komme til sin fulde ret

hvor de har specialiseret sig i udvalget af druesorter

og udtrækket holdes nænsomt via forsigtige nedstemplinger

fadet diskret og tanninen slebet nok til en lang middag

Serveres bedst let afkølet ved 14-16°C efter 30 minutters dekantering for at åbne vinens aromabillede fuldt ud

Santenay Clos Saint Jean Domaine Colin Philippe, 2024 Le Vieux Donjon Den anbefales at dekantere iSantenay Clos Saint Jean fra Domaine Colin Philippe er en klassisk Bourgogne rdvin med fokus p finesse, friskhed og ren frugt. Den kommer fra en af Santenays mest interessante marker og viser tydeligt, hvorfor omrdet har fet et strkt ry for elegante Pinot Noir vine med bde dybde og charme. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk med en klar rubinrd farve og en levende, ungdommelig kant. Duften byder ofte p rde br som kirsebr og hindbr, suppleret af