Die Rebsorte Garganega findet hier auf vulkanischen Böden ideale Bedingungen und entwickelt eine außergewöhnliche Komplexität

Pasta mit Sahnesaucen

Der feine „lange Caffe‘“ auf italienische Art – perfekt auch für Vollautomaten geeignet

Der Ausbau im Holzfass und die lange Reife auf der Feinhefe verleihen diesem Chardonnay seine außergewöhnliche Cremigkeit

stark ertragsreduzierter Trauben mit einem Ertrag von lediglich etwa 25 hl/ha

Planeta Nerello Mascalese Eruzione 1604 2020 Gin Tonic Die Rebsorte Garganega findet hierVon leuchtender rubinroter Farbe prsentiert sich dieser Wein als ein echter Augenschmaus. Die auergewhnlichen Dfte von Weihrauch, Krutern, Hibiskus und wildem Fenchel verleihen ihm eine komplexe Aromatik, die schon beim ersten Eindruck begeistert. Am Gaumen kommen die charakteristischen Tannine des Nerello Mascalese klar zur Geltung, die durch eine elegante Verfeinerung in Holz perfekt abgerundet werden. Diese stilvolle Holzausbau fgt dem Wein eine