wird aber von mineralischer Frische und einer dezenten

Der Wein basiert im Jahrgang 2024 auf einer Merlot-dominierten Cuvée mit Cabernet Sauvignon und einem Hauch Petit Verdot

fast »easy-going« Trinkvergnügen mit feinem Nachhall

beerigen und würzig-mineralischen Duft demonstriert der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Spätburgunder die betörende Stilistik der Kellerschen Rotweine

reift der Jungwein nach der Gärung noch mehrere Monate auf der Feinhefe nach

2021 Bibi Graetz »Colore« Crémant wird aber von mineralischer FrischeDer 2021 Colore stammt aus Bibi Graetz besten Parzellen in Lamole und Olmo extrem hoch gelegen, geprgt von alten Rebstcken und kargem Gestein. Die khle Hhenlage bringt Finesse und Frische, die niedrigen Ertrge verdichten den Ausdruck auf das Wesentliche. Als 100 % Sangiovese ist dieser Jahrgang ein Manifest des handwerklichen Purismus: kompromisslose Selektion, spontane Vergrung, Ausbau in gebrauchten Barriques und groen Holzfssern ein Meisterwerk mit