geringe Alkoholgehalt und die lange Lagerung auf der Feinhefe

wofür das O steht: Orange

Weingut: Bürgermeister Carl Koch

fast schwarze Farbe

Am Gaumen wirkt dieser Wein sehr saftig und ist mit einer trinkanimierenden Säure ausgestattet

Bietighöfer - Sauvignon Blanc Rosenberg Erste Lage 2023 0,75l Bayerischer Hochmoorgeist geringe Alkoholgehalt und die langeBeschreibung: Die aus verschiedenen Lagen mit Lehm , Sand und Kalksteinbden rund um Mhlhofen stammenden Trauben wurden von Hand gelesen. Der Sauvignon Blanc aus der Ersten Lage Rosenberg wurde spontan im Tonneau (500 Liter Holzfass) vergoren und reift anschlieend fr 12 Monate auf Vollhefe, bevor er ohne Schnung auf die Flasche kommt. In der Nase zeigt er Anklnge von Krutern, Paprika, Minze und die typische Stachelbeere, gefolgt von Feuerstein,