Wer das Grappa-Universum von Poli erkunden möchte: das Sortiment auf mehrwein

Javier Ausas – der Vega-Sicilia-Kellermeister leitet auch Alión

Land Spanien Region Ribera del Duero (DO) Lage Mehrere Parzellen um Quintanilla de Onésimo

das die Botanik unterstützt: Schweppes Selection Tonic & Hibiscus

Auch ältere Jahrgänge sind oft phänomenal

Roncaia Bianco di Merlot Vinattieri 2022 - 75cl Kaulsdorf Wer das Grappa-Universum von PoliBianco di Merlot ist eine Tessiner Spezialitt: ein Weisswein aus einer roten Traube. Wie das geht? Die Beeren werden direkt gepresst, ohne Schalenkontakt die Farbstoffe der Schale bleiben drin. Was bleibt, ist heller Saft, der zu einem berraschend feinen, eleganten Weisswein wird. Der Roncaia Bianco di Merlot ist eine der gelobtesten Vertretungen dieser Methode. Was Bianco di Merlot bedeutet Merlot ist eine rote Traube aber das Fruchtfleisch ist hell,