• Wächst automatisch mit der Rebe mit

Auslaufarmaturen und allen zugänglichen Maschinenteilen in Kellereien

Alkoholtoleranz: bis 14

Polygalacturonase und Pektinesterase

vollmundige Weißweine und Barrique-Ausbau

Panzym® Fino G Milchsäurebakterien • Wächst automatisch mit derPanzym Fino G Enzymprparat zur Verbesserung von Filtration und Sensorik Panzym Fino G ist ein hochkonzentriertes Enzymprparat aus Pektinasen und Beta Glucanasen, das gezielt Pektine sowie Hefe und Botrytis Glucane in Traubenmost und Jungwein abbaut. Es wird nach der alkoholischen Grung eingesetzt, um Filtrierbarkeit, Reifung und sensorische Qualitt von Weinen nachhaltig zu verbessern. Durch den Abbau von Glucanen wird die Anzahl notwendiger