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wieder dunkle Frucht
Die malolaktische Gärung geht in von uns ausgewählten französischen 225-Liter-Eichenfässern vor sich
minutiös durchgeführte Degustationen entscheiden über die endgültige Assemblage
Das Holz ist perfekt integriert
Sein Geschmack nach Himbeeren hält bis zum Schluss an
Nocturna Sauvignon Blanc '21 - 75cl Lombardia Rot wieder dunkle FruchtVinifikation Ausbau Grung im Edelstahltank, Kaltmazeration bei 6 C fr 4 Stunden. Auslese aus 40jhrigen Rebstcken. Die Trauben werden nachts geerntet. Degustationsnotiz Vollmundig und ansprechend in der Nase mit zitronigen Untertnen. Am Gaumen frisch und sffig mit ausgewogenen Noten von Maracuja und Ananas.
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