The Macerato was born from a shared passion for wine with two friends

Food pairings: ideal dissolved in crema catalana

The tasting is accompanied by an enhanced version of our gourmet platter of Ticino cured meats and cheeses

2 people: CHF 65

it has a light taste of ripe fruit

Acquavite di pere cotogne honig The Macerato was born fromLAcquavite di Pere Cotogne dellAzienda Agricola Bianchi, un distillato di eccezionale qualit, che cattura lessenza di uno dei frutti pi rari e pregiati della nostra terra. Produzione: a seguito del raccolto delle pere cotogne mature, la macerazione e la fermentazione varia tra 5 e 7 settimane, periodo iniziale di un processo che trasforma lalcol in un aceto acetico. Caratteristiche aromatiche: sintesi tra la struttura del brandy e l'aromaticit della