Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise

Altitudine / Esposizione:

ostriche e pesce in umido

Tipologia: rosso

Denominazione: Pantelleria DOC

Charles Heidsieck Champagne Brut Millesimé 2012 le volte Vinificazione ed Affinamento: vino spumanteChampagne Brut Millesim 2012 Charles Heidsieck Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 59% Chardonnay 41%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Le uve provengono dai Cru di Le Mesnil, Vertus ed Oger per lo Chardonnay e dai Cru di Ay, Tauxires, Rilly, Verzy, Louvois, Ambonnay, Tauxires, Rilly, Avernais per il Pinot Noir. Fermentazione alcolica e malolattica in