lasciandolo 8 minuti a temperatura ambiente

scottate giusto il tempo di caramellarne le estremita'

Ottimo da gustare con uno dei caviali della nostra selezione

Una volta tolta la pirofila dal forno decorare con il basilico fresco

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Crudita’ di pesce e crostacei Caviale lasciandolo 8 minuti a temperaturaPiatto misto composto da carpacci , tartare, scampo, gambero rosso e gamberi bianchi. A parte sar fornita la citronette e delle erbe aromatiche con cui condire le vostre crudit a piacere al momento della cena o pranzo. Il nostro pesce\crostaceo servito crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 852\2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.