in un contesto collinare tipicamente umbro

Il salino accompagna il frutto maturo verso una persistenza lunga

Le uve sane che così arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino

Anche gastronomico

Vino per degustatori attenti

Poliphemo 2018 Aglianico Campania Igt - Luigi Tecce in un contesto collinare tipicamenteDescrizione Fare i vini con le mani. Ma anche, e prima, con il cuore, la testa, la pancia. Vini carichi quindi non solo di se stessi e del suolo da cui derivano, ma anche dell'istinto, della cultura, della cerebralit di chi li pensa, prima, e crea, poi. Tra il Poliphemo e Luigi Tecce succede proprio questo. C' assonanza, affinit. C' osmosi. Il Poliphemo Riserva riporta in bottiglia i suoi tratti: tensione, larghezza, potenza mai disarticolate rispetto