Il giusto rapporto fra guanciale e pasta è di un quarto: pertanto

Dopo la macerazione è aggiunto alcool e zucchero senza ulteriori aromi

originally from Bordeaux

using Italian pork of the most prized breeds and natural flavours without the addition of preservatives or chemical additives

Short pasta pack “Amatrice in Tavola” 500g

Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V. woo_import_1 Il giusto rapporto fra guancialeIl Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo