niente surmaturazioni

while the sip is enveloping yet vibrant

capace di coniugare immediatezza di beva e potenziale evolutivo

after 14 days of maceration and two years in wood

mineral and spicy nose

Combe du Pré Marsannay AOC 2023 Domaine Ballorin et Fils Amarone niente surmaturazioniIl Fixin Les Chenevires di Philippe Ballorin un Pinot Noir proveniente da un singolo climat della Cte de Nuits, situato nel comune di Fixin, noto per dare vini dal carattere deciso e minerale. Coltivato in biologico certificato e con pratiche biodinamiche, vinificato in maniera delicata con fermentazioni spontanee e affinamento in legno usato, offre un equilibrio perfetto tra frutto maturo, freschezza e complessit aromatica. Un rosso borgognone di