All'olfatto dona un profumo ricco e avvolgente di frutta rossa

con secondi di pesci tipo coda di rospo

Affinamento: una parte delle uve (20-25%) vengono raccolte non ancora mature(2-3 settimane prima)

Affinamento di 12 mesi in cantine climatizzate

Jermann Chardonnay Venezia Giulia IGT 2020

Catarratto Monreale Vigna di Mandranova 2022 Bio Baron Philippe de Rothschild All'olfatto dona un profumo riccoAlessandro di Camporeale Catarratto Monreale 2022 Tipologia: bianco Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Catarratto Extra Lucido 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia a raccolta manuale con selezione dei grappoli nell'ultima settimana di settembre. Fermenta in vasche d'acciaio per circa due settimane a temperature basse (14 15C). Affina in acciaio sulle fecce fini per 1 anno, esclusa una piccola parte che affina in tonneau