Cantina: Danilo Scenna

Provenienza: Auvergne - Loira - Francia

travasi fatti segeundo le fasi lunari

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea a grappolo intero

Affinamento in Barrique e bottiglia

Quartz 2020 catalogna Cantina: Danilo ScennaCantina: Le Cailloux du Paradis Provenienza: Touraine Loira Francia Vitigno: Sauvignon blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 11,6% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Etienne Courtois rappresenta la seconda generazione in questo domaine nella loira centrale. 5 ettari lavorati seguendo il calendario lunare e senza alcun prodotto di sintesi. Suolo ricco di quarzite e silice dona al sauvignon sapidit e freschezza. Il vino fermenta spontaneamente