che pure non rinuncia ad un suo lato lieve

Beva dinamica

L'indigeno è un Trebbiano a rifermentazione naturale in bottiglia

Generosi e fini insieme

come degno sipario di un sorso che ha come incipit il duetto scandito da polpa e freschezza

Jurassique 2023 Arbois Pupillin AOC - Domaine de La Renardiere vini rosati che pure non rinuncia adIl progetto di Jean Michel Petit si sviluppa in uno dei terroir pi intriganti dello Jura. Sei ettari divisi in parcelle distaccate, tutte basate su marne grigie, che donano profondit e sapidit a tutti i vini del Domaine. Unagricoltura sensibile, sempre pi sbilanciata sulla conduzione biodinamica, fa il resto. In cantina si vinifica in maniera tradizionale, con lavoro dei lieviti indigeni e uso del legno sia per le fermentazioni che per gli