Description
accompagnati da sfumature floreali (viola mammola)
Rispetto al Chianti Classico
ZONA VIGNETI Vitigno autoctono che predilige terreni pedocollinari di struttura basaltica dove esprime al massimo le proprie caratteristiche organolettiche
al palato armonico e gradevole
Le uve Cabernet Sauvignon
Etna Rosso DOC Graci cabernet sauvignon accompagnati da sfumature floreali (violaFermentazione: tradizionale in rosso senza lutilizzo di lieviti selezionati, senza controllo della temperatura in tini di rovere troncoconici, macerazione a contatto delle bucce per 12 15 giorni. Affinamento: 18 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica
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