per anni a fianco del padre nella conduzione dell'azienda

nome derivante dai due monti che circondano la vigna

è un uvaggio delle tante uve autoctone locali

in confettura

solo infusi a base di ortica

Beaune Rouge Le Prevolles 2022 - Renaud Boyer vini rosati per anni a fianco delDescrizione Renaud Boyer cura i tre ettari di famiglia a Mersault, nella prestigiosa Cte de Beaune in Borgogna. In vigna si lavora senza chimica, con gesti antichi e manuali. In cantina si vinifica senza addittivi e correttivi, e non si aggiunge solforosa. Sono vini di Borgogna, quindi di classe infinita, ma con una naturale purezza e dinamicit che ha pochi riscontri, anche in Borgogna, a questi livelli di definizione. Les Prevolls uno dei pi genuini