En el corazón del Resguardo Indígena de Aponte

Este proceso no solo representa una tradición arraigada

El perfil de taza es frutal

sin embargo

recolección y procesamiento del café

CAFÉ DE TEMPORADA HEIRLOOM , MÓNICA ÁLVAREZ , 250g Molienda:En grano En el corazón del ResguardoDETALLADO NOTAS DE SABOR: Zarzamora especias floral. BENEFICIO: Lavado. 48 horas de fermentacin. HISTORIA Hola Soy Mnica Salazar, productora de caf en Piendam, Cauca. Junto a mi esposo, ambos ingenieros agroforestales, dedicamos 25 aos a brindar asistencia tcnica en fincas cafeteras, sin embargo, la pandemia trajo una situacin laboral difcil que nos llev a replantear nuestra vida y asumir nuevos retos familiares. As naci DAlejandra, una finca de 5