embutidos ibéricos y jamón de bellota

ELABORACIÓN: Maceración de 68 días en tinas de madera de 50 hl

COLOR: Dorado cobrizo

ELABORACIÓN Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica de roble francés

ELABORACIÓN: Fermentación tradicional con levaduras autóctonas

La´Ame Soeur Syrah de Seyssuel Domäne Wachau Zweigelt Rose Federspiel Terrassen embutidos ibéricos y jamón deVARIETAL: Syrah REGIN: IGP Collines Rhodaniennes Rhone PAS: Francia AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: Fue en 1997 cuando Stphane Ogier se incorpor a la finca familiar, arraigada durante siete generaciones en las laderas de Ampuis. Tomando el relevo de su padre Michel, opt por hacer un trabajo preciso en sus diferentes terruos para revelar el carcter nico de estos lugares llenos de historia ELABORACIN: Despalillado y maceracin en fro en depsitos de