casi negro con matices violáceos

El suelo franco arenoso de Payogasta da una uva muy frutada y delicada

mi pasión por los viajes y la viticultura me llevaron desde la cuna de los grandes vinos Franceses al Alto Valle Calchaqui

la co- fermentación se realiza en tanque de acero inoxidable a 15°C para expresar la tipicidad varietal

Los taninos redondos y suaves conducen a un final delicado y persistente

Colomé Autentico 2021 Magnum 6x1500ml BajoStock casi negro con matices violáceosCosechado de las mejores parcelas de nuestro viedo ubicado a 2300 metros, Autntico es producido con tcnicas antiguas de elaboracin de vino como el piageage y sin paso por roble para conservar la frescura y la pureza de la fruta. Las grandes altitudes ofrecen mas sol, menor proteccin contra los rayos UV y producen una uva de piel ms gruesa que brinda un sabor robusto con una fresca acidez. Entendemos que la expresin natural del suelo queda plasmada en