El cuchillo Gyuto

Peso : 310 g

amigable con el cuchillo ya que no desgasta tanto el filo como las tablas convencionales

deriva de las palabras japonesas "Na" que significa verduras

Marca : Kagekiyo Diseño Chromax Kagekiyo Wa-Petty 150mm- Santoku 180mm

RIN Santoku Japones El cuchillo GyutoEspecificaciones Modelo : Rin Santoku Marca : Sakai Jikko Diseo : Santoku Material de Navaja : Medio VG10(Acero inoxidable) Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Occidental Material de Mango : Acero inoxiable Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) 180mm Peso : 168g Largo entero : 305mm Largo de hoja